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          DDGS

          DDGS

          酒糟蛋白飼料,商品名稱DDGS,即含有可溶固形物的干酒糟。

          DDGS是Distillers Dried Grains with Solubles的簡寫,漢譯為干酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白飼料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取乙醇的過程中,其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳,其他營養成分(如蛋白質、脂肪和纖維等)均留在酒糟中。同時,由于微生物的作用,酒糟中蛋白質、B族維生素及氨基酸含量均比玉米高,并含有發酵中生成的未知促生長因子。

          市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種:一種為DDG(Distillers Dried Grains),是將玉米酒精糟作簡單過濾,濾渣干燥,濾清液排放掉,只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料;另一種為DDGS(Distillers Dried Grains with Solubles), 是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。

          由于DDGS的蛋白質含量在26%以上,已成為國內外飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料,在畜禽及水產配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉,添加比例最高可達30%,并且可以直接飼喂反芻動物.



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